平时我们在去超市或者在市场上买元宵的时候回家煮一煮就可以食用了，或者炸一下，味道都是10分的美味，但是如果在家自己制作的时候，对于食材还是比较安心的，吃起来会比较实惠在我们日常生活中在炸元宵的时候为什么会有油溅出的？

其实原因很简单，因为我们油锅温度是非常高的，如果在普通面试的情况下，危险是比较少有，很少发生酱油的事情，但是即使有溅出来的油也是非常少，可是在我们平时炸元宵的时候用的不是普通的面儿，是用糯米粉制成的，糯米粉并不像其他的面一样通气很差，再放入油锅之后，高温产生让元宵容易露馅或者容易炸开了。

在炸元宵的时候，起锅烧油倒入适量的食用油，将油烧开之后，在这里一定要多注意，千万不要直接把元宵倒入油锅中，还需要加这是一部用牙签在元宵上插几个小眼儿，在炸的时候，元宵不易出现漏馅儿或者破裂的现象，如果说在超市买的速冻元宵，那么我们就需要在元宵上沾上一些水，等到元宵湿润之后再用牙签扎上小孔就可以炸了，也可以在元宵。煮熟之后用凉水过一下，晾干裹上面包糠继续炸至两边金黄。

这样把元宵放在油锅中，小火慢慢的炸炸，元宵的过程中，一定要尽量的翻动，避免元宵出现糊锅或者粘锅的现象，炸元宵的时候炸至两面呈现金黄色，然后控油捞出。所以在平时炸元宵的时候一定不要直接下油锅炸，避免发生油渍烫伤，这样炸出来的元宵也不易破，也不漏馅儿。在炸元宵的时候，尽量还是选择小火，避免炸糊或者有查货的现象发生，这样的做法你学会了吗？